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Galeno. Le proprietà degli alimenti - Giuseppe Nocca

DATA DI RILASCIO 15/10/2019
DIMENSIONE DEL FILE 9,78
ISBN 9788894820980
LINGUAGGIO ITALIANO
AUTRICE/AUTORE Giuseppe Nocca
FORMATO: PDF EPUB MOBI
PREZZO: GRATUITA

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Galeno osserva e descrive lo scibile alimentare della sua epoca con un taglio squisitamente medico. Il testo analizza con molta elasticità le denominazioni degli alimenti senza trascurarne la diffusione, il valore nutrizionale e il diverso impatto sull'apparato digerente in funzione dei diversi metodi di cottura. Ne emerge in tutta la sua freschezza un'istantanea dello stile alimentare diffuso nell'ambiente mediterraneo nel corso del II secolo dopo Cristo e che costituisce già un primo nucleo consolidato della futura dieta mediterranea.

...erna dieta mediterranea Martedì 17 dicembre alle ore 10 ... Incontro con l'autore:Prof. Giuseppe Nocca GALENO Le ... ... .30 in Piazza Sant'Ignazio 144. GIUSEPPE N OCCA GALENO LE PROPRIETÀ DEGLI ALIMENTI Dal testo greco alla moderna dieta mediterranea Camera di Commercio Roma AGRO CAMERA Azienda Speciale Utilizzato fin dai tempi antichi nella Medicina Ayurvedica per le sue proprietà medicinali, l'Asparago Racemosus, originario dell'India, Sri Lanka e Himalaya, ha dimostrato, da esperimenti in vivo su animali, un'attività diuretica paragonabile a quella del farmaco furosemide [7,8]. Pensate cosa diceva Galeno riguardo all'alimentazione ... Incontro con l'autore:Prof. Giuseppe Nocca GALENO Le ... ... . Pensate cosa diceva Galeno riguardo all'alimentazione già nel II secolo d.C. : "Non pochi tra i migliori medici hanno descritto le proprietà degli alimenti, costituendo con grande attenzione delle basi teoriche, poiché sono forse le più utili di tutto ciò che attiene la medicina; infatti se da un lato noi utilizziamo tutti gli altri rimedi non del tutto opportunamente, senza il cibo ... Il libro di Giuseppe Nocca Galeno "Le proprietà degli alimenti". Dal testo greco alla moderna dieta mediterranea Presentato a Roma, presso il Centro Servizi per i prodotti tipici e ... Le proprietà degli asparagi, i benefici e gli effetti collaterali del loro consumo. ... Nel secondo secolo Galeno li descriveva già come alimenti dalle proprietà depurative e curative. Infine Galeno scrisse un'opera: Sulle proprietà degli alimenti, in cui descrisse le caratteristiche di circa 150 alimenti diversi, tra cui lattuga, cavolo, invidia, asparagi, finocchi, cipolla e aglio. Galeno osserva e descrive lo scibileIn alimentare della sua epoca con un taglio squisitamente medico. Il testo analizza con molta elasticità le denominazioni degli alimenti senIn za trascurarne la diffusione, il valore nutrizionale ed il diverso impatto sull'apparato digerente in funzione dei diversi metodi di cottura. Galeno ci accompagnerà in un viaggio scientifico-culinario che, partendo dalla composizione chimica degli alimenti e dalle loro proprietà nutritive, ci svelerà i segreti delle loro ... Proprietà e benefici degli alimenti Deve il suo nome a Dioscoride che la considerava afrodisiaca, e già conosciuta ai tempi degli Egizi e dei Romani, veniva usata già come pianta medicinale da Galeno . Come detto, l'etichettatura degli alimenti, la loro presentazione e la relativa pubblicità è disciplinata dalla Direttiva 2000/13/CE pubblicata sulla Gazzetta Ufficiale n.167 del 21 luglio 2003, il cui scopo è quello di garantire la trasparenza delle informazioni riguardanti i prodotti esposti in vendita. Galeno. Le proprietà degli alimenti. di Giuseppe Nocca | 31 dic. 2019. Copertina flessibile 65,00 € 65 ... Galeno, da parte sua, sosteneva che le cause erano tre: prima causa, il surriscaldamento generato dall'esposizione al sole, dall'assunzione di cibi e bevande particolari, o da qualche problema di traspirazione; seconda causa, l'infiammazione (accompagnata presumibilmente da putrefazione) della materia escrementizia, ossia dalle sostanze di scarto che rimangono nell'organismo dopo la digestione ... Nei suoi trattati, oggi per la prima volta tradotti, Sugli umori, Sulla bile nera, Sul malumore variabile, S...