ocscience.org

Giovani & audaci. Ritratti (quasi) veri dei cuochi che stanno rivoluzionando la cucina italiana - Stefano Cavallito

DATA DI RILASCIO 10/11/2016
DIMENSIONE DEL FILE 9,7
ISBN 9788859231776
LINGUAGGIO ITALIANO
AUTRICE/AUTORE Stefano Cavallito
FORMATO: PDF EPUB MOBI
PREZZO: GRATUITA

Puoi scaricare il libro Giovani & audaci. Ritratti (quasi) veri dei cuochi che stanno rivoluzionando la cucina italiana in formato pdf epub previa registrazione gratuita

Si dice che la maturità gastronomica si raggiunga a cavalcioni dei cinquant'anni. Se è così, i ragazzi di queste pagine hanno ancora tra i venti e i trent'anni per dire la loro. Per fare a gara sulle guide, per essere incoronati primi chef al mondo, per maltrattare pasticceri, per chiudere il ristorante e cambiare mestiere, per sorprendere, per deludere, per bruciare pentole o tirarle ai sommelier, per diventare altezzosi, per sedurre soffici foodblogger amanti dermici, per andare in televisione, per litigare sui social, per prendere o perdere stelle e cappelli. Sono i cuochi di seconda generazione della Nuova Cucina Italiana, che sì, hanno le radici nella tradizione, amano il profumo di pane, la cucina della nonna e blablabla, ma poi nello spazio intimo delle loro camerette hanno i poster di Bottura, Scabin, Uliassi, Crippa, Cuttaia, Cannavacciuolo, Cracco. Conoscono il mondo e si scambiano idee veloci come il web. Sono diversi ma incredibilmente simili. Sono i grandi cuochi di domani, ma per farli crescere è il caso di visitarli oggi, altrimenti non ci sarà da stupirsi se un giorno lontano alcuni di loro prenderanno in mano questo libro, soffieranno via la polvere dalla copertina, e sospirando diranno ai nipoti: «Eh... Guardate com'ero bellino qui: lampadato, col ciuffo da scemo e pieno di speranze».

...udaci. Ritratti (quasi) veri dei cuochi che stanno rivoluzionando la cucina italiana è un libro scritto da Stefano Cavallito, Alessandro Lamacchia, Paolo Vizzari pubblicato da EDT nella collana Food ... Giovani & audaci. Ritratti (quasi) veri dei cuochi che ... ... . Varia Giovani & audaci. Ritratti (quasi) veri dei cuochi che stanno rivoluzionando la cucina italiana, Libro di Stefano Cavallito, Alessandro Lamacchia. Sconto 5% e Spedizione con corriere a solo 1 euro. Acquistalo su libreriauniversitaria.it! Pubblicato da EDT, collana Food. Varia, brossura, data pubblicazione novembre 2016, 9788859231776. Giovani & Audaci: Ritratti (quasi) veri dei cuochi che sta ... Giovani & audaci. Ritratti (quasi) veri dei cuochi che ... ... . Acquistalo su libreriauniversitaria.it! Pubblicato da EDT, collana Food. Varia, brossura, data pubblicazione novembre 2016, 9788859231776. Giovani & Audaci: Ritratti (quasi) veri dei cuochi che stanno rivoluzionando la cucina italiana. Leggi la recensione del libro edito da EDT. Giovani & audaci. Ritratti (quasi) veri dei cuochi che stanno rivoluzionando la cucina italiana è un libro di Cavallito Stefano e Lamacchia Alessandro e Vizzari Paolo pubblicato da EDT nella collana Food. Varia, con argomento Culinaria - sconto 5% - ISBN: 9788859231776 Ritratti (quasi veri) dei cuochi che stanno rivoluzionando la cucina italiana. Quella italiana è una delle cucine più importanti al mondo, e questo lo sappiamo. C'è la cucina tradizionale, quella delle nonne. Poi quella classica, dei grandi cuochi del passato. Poi quella contemporanea, dei big del presente, quelli famosi, che vanno in tv. Ritratti (quasi veri)...