ocscience.org

Dalla parte dei grassi. Lipidomica in cucina; perché i grassi non sono tutti uguali e dobbiamo conoscerli - Carla Ferreri

DATA DI RILASCIO 09/05/2019
DIMENSIONE DEL FILE 3,29
ISBN 9788869392818
LINGUAGGIO ITALIANO
AUTRICE/AUTORE Carla Ferreri
FORMATO: PDF EPUB MOBI
PREZZO: GRATUITA

Divertiti a leggere Dalla parte dei grassi. Lipidomica in cucina; perché i grassi non sono tutti uguali e dobbiamo conoscerli Carla Ferreri libri epub gratuitamente

Oggi la scienza della lipidomica ha chiarito che senza grassi non possiamo vivere perché il nostro organismo li utilizza per creare le cellule e per farle funzionare bene. In un punto ben preciso della cellula, che è la membrana cellulare, i grassi formano un insieme che deve rispettare una condizione di equilibrio, in modo da permettere la ricezione di tutte le informazioni e dei nutrienti necessari alla vita. Non solo, anche i tessuti e i fenomeni che in essi avvengono - infiammazione, rigenerazione, dolore, difesa - utilizzano molecole di grassi. Solo pochi di questi vengono preparati nell'organismo, mentre altri - detti polinsaturi, omega-6 e omega-3 - devono provenire dai cibi. Uno stile di vita scorretto, un'alimentazione disordinata oppure una situazione di stress possono alterare l'equilibrio dei grassi nella membrana con conseguenze sulla qualità della vita e, con il passar del tempo, sulla salute. Ecco, quindi, un libro per imparare a conoscere i grassi, quelli che si trovano nel nostro organismo e quelli che bisogna ricercare negli alimenti; per scoprire tutte le bugie e le verità su questi elementi indispensabili a uno stato di salute ottimale; per acquisire un modo corretto di cucinarli attraverso ricette varie e sfiziose. Prefazioni di Francesco Bonucci, Claudio Benedetti e Gianluca Benedetti.

... obiettive e imparziali sui prodotti, fornite dagli utenti ... Dalla parte dei grassi. Lipidomica in cucina; perché i ... ... . Dalla Parte dei Grassi; Clicca per ingrandire Dalla Parte dei Grassi Lipidomica in cucina: perché i grassi non sono tutti uguali e dobbiamo conoscerli Carla Ferreri. Prezzo: € 14,90. Disponibilità: immediata! (consegna in 24/48 ore) Oggi la ... Per quanto riguarda gli acidi grassi saturi, tenendo anche conto che tali grassi vengono sintetizzati anche nel nostro organismo, si devono rispettare dei limiti di assunzione; per la donna si parla di un massimo di 22g/giorno e per l'uomo di 27g/giorno, sempre in rapporto alla condizione corporea e all'attività fisica, in stato di salute ottimale. Oggi la scienza della lipidomica ha chiarito che senza g ... Dalla Parte dei Grassi — Libro di Carla Ferreri ... . Oggi la scienza della lipidomica ha chiarito che senza grassi non possiamo vivere perché il nostro organismo li utilizza per creare le cellule e per farle funzionare bene. In un punto ben preciso della cellula, che è la membrana cellulare, i grassi formano un insieme che deve rispettare una condizione di equilibrio, in modo da permettere la ricezione di tutte le informazioni e dei nutrienti ... Dalla parte dei grassi. Lipidomica in cucina; perché i grassi non sono tutti uguali e dobbiamo conoscerli di Carla Ferreri e Roberta Scanferlato | 9 mag. 2019 Carla Ferreri è laureata in Farmacia e specializzata in Farmacia ospedaliera. È ricercatore all'Università Federico II di Napoli presso il Dipartimento di Chimica organica e biologica e primo ricercatore alla guida del gruppo BioFreeRadicals presso l'istituto ISOF del CNR di Bologna. È responsabile del progetto CNR su lipidomica e nutraceutica, è fondatrice di due aziende spin-off in ... Il libro "Dalla parte dei grassi. Lipidomica in cucina; perché i grassi non sono tutti uguali e dobbiamo conoscerli" scritto da C. Ferreri è acquistabile online (ci sono diversi siti; lo trova anche su amazon). Gli altri due libri, più tecnico-scientifici, "Membrana cellulare e lipidomica. Acquista Dalla parte dei grassi in Epub: dopo aver letto l'ebook Dalla parte dei grassi di Carla Ferreri ti invitiamo a lasciarci una Recensione qui sotto: sarà utile agli utenti che non abbiano ancora letto questo libro e che vogliano avere delle opinioni altrui. L'opinione su di un libro è molto soggettiva e per questo leggere eventuali recensioni negative non ci dovrà frenare dall ... Dalla Parte Dei Grassi è un libro di Ferreri Carla edito da Mind Edizioni a gennaio 2019 - EAN 9788869392818: puoi acquistarlo sul sito HOEPLI.it, la grande libreria online. mangia ciò che ti piace, perché ti piace proprio perché ne hai più bisogno. (non esagerare, ovviamente, la vita non è per far passare il cibo dentro di sè). La composizione dei grassi, meccanismi cellulari, sintesi delle proteine, chimica organica: sicuramente una quantità di argomenti affascinanti e trattati in modo divulgativo ed accessibile. Dalla parte dei grassi. Lipidomica in cucina; perché i grassi non sono tutti uguali e dobbiamo conoscerli. Carla Ferreri, Roberta Scanferlato edito da Mind Edizioni. Libri-Brossura. Disponibile. Aggiungi ai desiderati Dalla parte dei grassi: Lipidomica in cucina: perché i grass...