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Cerco sapori in piazza Grande. 70 ingredienti per 70 ricette, alla scoperta del gusto nella cucina di uno chef - Bruno Barbieri

DATA DI RILASCIO 12/03/2015
DIMENSIONE DEL FILE 4,75
ISBN 9788817080439
LINGUAGGIO ITALIANO
AUTRICE/AUTORE Bruno Barbieri
FORMATO: PDF EPUB MOBI
PREZZO: GRATUITA

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"Camminando tra le bancarelle di un qualunque mercato nostrano ci si rende immediatamente conto di quante prelibatezze offra il Belpaese, ma è importante, anzi fondamentale, saper scegliere le materie prime giuste. Spero che questo libro vi serva da stimolo per ideare, a partire dalle mie proposte, dei piatti che siano davvero vostri, che vi consentano di sprigionare la creatività e la fantasia..." Bruno Barbieri torna alle origini del gusto guidandoci in un viaggio gastronomico unico tra tutti gli ingredienti che ha avuto la fortuna di assaggiare e utilizzare nel corso della sua carriera. Verdure, pesce, erbe aromatiche, carne, spezie, cereali & legumi, frutta: basta un'occhiata per restare affascinati dalle possibilità offerte dai 10 prodotti che lo chef ha selezionato su ogni bancarella di questo fantastico mercato ideale. Le caratteristiche dei prodotti, i segreti per sceglierli, conservarli e prepararli, gli abbinamenti adatti e sorprendenti per valorizzarli e le ricette nate ad hoc dall'estro e dall'esperienza di Barbieri... E tutto raccolto tra le pagine di un libro perfetto per preparare piatti deliziosi ma adatti a tutti i livelli di esperienza in cucina. Non resta che addentrarsi in questo mercato a cielo aperto e goderne colori, profumi e sapori.

..., per il secondo anno consecutivo, la sua avventura a 4 Hotel ... Libro Cerco sapori in piazza Grande. 70 ingredienti per 70 ... ... . Barbieri, oltre ad aver partecipato in veste di giudice a MasterChef, ha scritto Cerco sapori in piazza Grande. 70 ingredienti per 70 ricette, alla scoperta del gusto nella cucina di uno chef. ... Cinquantotto ricette, un grande pasticciere. Ediz. illustrata. Christophe Adam, Sophie BRISSAUD. Libri-Rilegato-50%. 25,00 € 12,50 € ... Cerca: Cerca. Home Shopping Libri Gli ingredienti della birra completa. . ... Cerco sapori in piazza Grande. 70 ingredienti per 70 ... ... . Home Shopping Libri Gli ingredienti della birra completa. ... Cerco sapori in piazza Grande. 70 ingredienti per 70 ricette, alla scoperta del gusto nella cucina di uno chef Cerco sapori in piazza Grande : 70 ingredienti per 70 ricette, alla scoperta del gusto nella cucina di uno chef by Bruno Barbieri ( Book ) 2 editions published between 2015 and 2016 in Italian and held by 3 WorldCat member libraries worldwide...