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A tavola con le religioni - Massimo Salani

DATA DI RILASCIO 17/10/2017
DIMENSIONE DEL FILE 9,8
ISBN 9788810604724
LINGUAGGIO ITALIANO
AUTRICE/AUTORE Massimo Salani
FORMATO: PDF EPUB MOBI
PREZZO: GRATUITA

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Cristianesimo, Ebraismo, Islam, Induismo, Buddhismo, Jainismo: il libro affronta le religioni, le norme alimentari, gli aspetti teologici, le questioni aperte e presenta oltre 50 ricette - dagli antipasti ai dolci - per assaporare tutta la ricchezza delle principali tradizioni gastronomiche.Il primo menu completo che compare nella Bibbia riguarda il cibo che Abramo offre ai suoi ospiti: focacce di fiore di farina, probabilmente impastate con olio; tenera carne di vitello; latte acido che fa pensare allo yogurt; latte fresco come bevanda. L'Ebraismo, che esprime la più corposa legislazione alimentare mai conosciuta in nessun'altra religione, non è vegetariano, anche se distingue animali leciti e proibiti, fissa norme rituali ben precise per l'uccisione e l'eliminazione del sangue e proibisce di cucinare insieme latte e carne. Il Cristianesimo non distingue invece cibi puri e cibi impuri, non classifica gli animali in leciti e proibiti o le bevande in consentite e vietate. Una libertà gastronomica che non impone l'obbedienza alimentare e neppure il vegetarianesimo: è infatti consentito il consumo di ogni tipo di carne senza alcuna limitazione, se non quella legata ad alcuni giorni e a un periodo dell'anno liturgico.La norma alimentare generale dell'Islam proibisce, al contrario, il consumo di carne di maiale, uccelli rapaci, asini, muli, rettili, topi, rane, formiche e pesci privi di scaglie, anche se ogni Paese musulmano propone aspetti gastronomici che lo differenziano dagli altri. Oltre ai divieti che colpiscono i cibi solidi, la tavola non contempla il vino e, più in generale, tutte le bevande alcoliche e superalcoliche, una proibizione che riguarda anche i fedeli induisti, buddhisti e jainisti. Che cosa si mangia, quali alimenti si rifiutano e dalle mani di chi si accetta cibo cotto sono le domande che definiscono nell'Induismo il posto di un uomo o di un gruppo. E mentre l'insegnamento buddhista invita alla moderazione in ogni campo della vita, compreso quello alimentare, ma consente di mangiare carne in determinate circostanze, il fondamento dello Jainismo risiede nel totale rispetto di ogni forma di vita creata, compreso il mondo materiale, in quanto depositaria di un'anima.

...to di religione sul progetto sull'alimentazione delle varie religioni, giorni e cibi sacri e il significato dietro ogni alimento ... PDF FOCUS Le religioni a tavola - Centro Astalli ... . A tavola con le religioni. Ebraismo è un libro di Massimo Salani pubblicato da EDB nella collana Religione e religioni: acquista su IBS a 5.22€! Con EDB ha pubblicato A tavola con le religioni (2000, vincitore del Premio nazionale di storia e saggistica di Novara, qui proposto in una nuova edizione), Il figlio della strada. Per una fede che accoglie (2004) e Il maestro di tavola. Moduli interdisciplinari di religione per gli Istituti Alberghieri e ... a tavola con le religioni - Ruota della fortuna ... . Per una fede che accoglie (2004) e Il maestro di tavola. Moduli interdisciplinari di religione per gli Istituti Alberghieri e Turistici (3 2010). Home > Attività nelle scuole > Incontri focus > Le religioni a tavola Tra i molti aspetti che differenziano le culture, il cibo è forse è uno dei più rilevanti e simbolici. La maggior parte delle religioni attribuisce al cibo significati tali da giustificare la predisposizione di regole, che possono avere un impatto anche molto rilevante nella quotidianità. Le religioni a tavola Tra i molti aspetti che differenziano le culture, il cibo è forse è uno dei più rilevanti e simbolici. L'alimentazione è spesso condizionata dal clima, dalla possibilità o meno di coltivar...